若狭小浜小鯛ささ漬200g樽入2個セット

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Japan GIブランド

若狭小浜小鯛ささ漬

明治後期、若狭湾の幸が豊富に水揚げされた福井県小浜市で誕生しました。現在も変わらぬ製法で、心を込めて丁寧に製造しております。日本海産の新鮮なレンコダイの旨味を引き立てる、薄塩とお酢の絶妙な風味をぜひご堪能ください。品質や伝統を国が認め保護する、農水省地理的表示(GI)産品です。


〜昔ながらの手作りをそのまま受け継いだ秘伝の味〜

四季折々の変化に富んだ表情を見せてくれる若狭の海。「海のある奈良」と呼ばれ歴史の古さを町の辻々でうかがわせてくれる小浜は、若狭湾の幸が豊富に水揚げされ多くの史話と人々の暮らしが息づいています。こうした歴史と伝統の往来文化に対し平成27年「御食國若狭と鯖街道」が日本遺産第一号として選ばれました。

「小鯛ささ漬」はそんな若狭小浜で生まれ、昔ながらの手作りそのままに今に受け継がれる名産品です。

平成29年には「若狭小浜小鯛ささ漬」として「日本地理的表示保護制度第45号」に登録され、地域ブランドとして、高い品質や評価を獲得致しました。


若狭小浜小鯛ささ漬のGI情報

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