大鰐温泉もやし御ひたし

大鰐温泉もやし

江戸時代から存在する歴史ある大鰐温泉もやしは、高品質で豊富な栄養が含まれています。

大人気のブランドもやし

大鰐温泉もやしは、豊かな自然に恵まれた青森県南津軽郡大鰐町にて、大鰐温泉の温泉水を使用するという独特の方法によって生産されております。シャキシャキとした食感が特徴的で、地元でも完売が相次いで購入することが困難なほど大人気なもやしです。 そして、令和2年3月30日に地理的表示(GI)登録を受け、名実ともにブランドもやしとなりました。

大鰐温泉もやしの特徴と魅力

大鰐温泉もやしの出荷規格として、長さ30cm以上と定められており、一般的なもやしと比べて非常に長いというのが特徴です。太さはというと、長い反面、一般的なもやしと比べておよそ半分程度しかありません。シャキシャキとした食感と、アラニンが豊富に含まれているため非常に甘みがあります。

大鰐温泉もやし御ひたし

そんな魅力的な大鰐温泉もやしを、大鰐高原産リンゴのりんご酢とだし醬油でお浸しにしました。一般的な御ひたしとは一味違った大鰐温泉もやし御ひたしを是非ご賞味ください。

大鰐温泉もやしのGI情報